Món ngon Kitakyushu – Nét quyến rũ trong ẩm thực Fukuoka

Có thể nói món ngon Kitakyushu đã góp phần tạo nên nét quyến rũ trong ẩm thực Fukuoka vùng đảo Kyushu. Nhờ vị trí địa lý và thiên nhiên ưu đãi đã đem tới cho thành phố này nguồn nguyên liệu quý giá, để chế biến ra những món ăn trứ danh. Và trong số đó phải kể đến món cá nóc blowfish, thịt bò Kokura hay măng tre Ouma,…

Món cá blowfish

Nhắc đến món ngon Kitakyushu phải kể tới Blowfish – món cá nóc Nhật Bản nổi tiếng thế giới, một loại đặc sản tại vùng đảo Kyushu. Và nếu đến thành phố Kitakyushu trong chuyến du lịch Fukuoka bạn hãy ghé qua eo biển Kanmon để thưởng thức hương vị tươi ngon này. Món cá blowfish được phục vụ tại nhiều nhà hàng ở khu vực eo biển Kanmon với mức giá hợp lý. Đây là đại diện duy nhất của sashimi được sắp xếp trên một đĩa lớn, từng lát cá mỏng trong suốt cuộn hành lá bên trong và chấm giấm.

Và đừng quên món lẩu blowfish nabe, nó cho bạn cảm giác khác biệt hoàn toàn so với món sashimi- Blowfish. Phần thịt cá ngọt mềm nấu cùng các loại rau củ, nấm trên bếp lửa nhỏ khiến mùi vị lan tỏa trong không gian, vô cùng kích thích khứu giác. Ngoài ra còn có cháo cá nóc Fugu-zosui, súp dashi cá nóc ngon không kém.

Thịt bò Kokura

Thịt bò Kokura là thương hiệu thịt bò thượng hạng của thành phố Kitakyushu, và hàng năm chỉ 100 con bò đạt tiêu chuẩn kiểm định chất lượng. Mỗi con bò được nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất, có hồ sơ ghi lại chi tiết toàn bộ quá trình phát triển như bữa ăn, phương pháp điều trị bệnh tật,… Trước khi đưa đi mổ thịt những con bò Kokura phải qua kiểm tra sức khỏe lần cuối. Nhằm đảm bảo danh tiếng của loại thịt bò Kokura này nên việc buôn bán phải do chính quyền thành phố chỉ định.

Thịt bò Kokura có lượng mỡ vừa phải và được chế biến theo nhiều cách khác nhau, đem tới cho thực khách những cảm nhận khó quên. Mùi thơm của thịt lan tỏa trong không gian và tưởng chừng như tan chảy ngay trong miệng vô cùng hấp dẫn.

Hàu biển Buzen

Thời gian thu hoạch hàu biển Buzen bắt đầu từ tháng 11 kéo dài đến tháng 3 năm sau, chúng được đánh bóng sạch sẽ, xử lý tia UV diệt khuẩn trước khi đưa đi tiêu thụ. Hàu biển là một trong những món ngon Kitakyushu làm nên thương hiệu hải sản của thành phố. Những con hàu đầy đặn với kích thước to lớn, giàu chất dinh dưỡng phát triển trong môi trường biển sạch.

Vị thịt ngọt mềm mang đậm hương vị biển cả đặc biệt kích thích vị giác. Du khách nên nếm thử hàu biển Buzen theo nhiều cách như nướng, hấp, chiên,… để cảm nhận hết được vị ngon của loại đặc sản này.

Măng tre Ouma

 

Khu vực Ouma ở thị trấn Kokuraminami thuộc thành phố Kitakyushu có hơn 1.500ha trồng tre và được biết đến là nơi sản xuất măng tre lớn toàn quốc. Những măng tre Ouma có giá trị chất lượng cao và rất phổ biến trên thị trường nông sản nước Nhật. Nhiều nhà hàng truyền thống Nhật Bản tiêu biểu như ở Kyoto hay Osaka nơi ẩm thực măng khá được yêu thích phục vụ đa dạng món ăn từ măng.

Tại quê hương măng tre Ouma ngoài thưởng thức những món như sashimi măng, măng chiên rán, măng nấu trong súp xì dầu, cơm nấu với măng lát,… Đồng thời trải nghiệm hoạt động đào măng rừng cùng mọi người, sẽ vô cùng thú vị đấy.

Cà ri nướng Yaki

Cà ri nướng Yaki – một món ngon Kitakyushu lý tưởng cho bữa trưa của bạn khi khám phá ẩm thực Fukuoka. Phô mai tan chảy và trứng luộc mềm kết hợp với cà ri cay để tăng thêm hương vị của bên dưới là lớp cơm nóng hổi đem tới mùi vị thực quyến rũ.

Nằm gần ga Mojiko có rất nhiều nhà hàng cà ri Yaki, mỗi nơi lại áp dụng công thức của riêng mình tạo nên sự phong phú, đa dạng. Và câu lạc bộ cà ri Yaki Mojiko nhằm xây dựng thương hiệu cà ri hấp dẫn của khu vực, món ăn mà người dân địa phương đặc biệt yêu thích. Nếu bạn không thể quyết định nên thử loại nào hãy sử dụng bản đồ cà ri Yuki để lựa chọn dễ hơn.

Khi khám phá ẩm thực Kitakyushu, du khách sẽ tìm thấy hương vị biển cả và núi non qua nhiều món ăn với hương vị khác nhau. Một chuyến du lịch Kyushu, vi vu Fukuoka đang chờ bạn, hãy nhanh tay đăng ký hoặc liên hệ ngay Intertour để biết thêm thông tin. 

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH INTERTOUR VIỆT NAM

– Địa chỉ: 115 Nguyễn Thái Bình – Quận 1 – TPHCM
– Điện thoại: 028. 3822 9999
– Hotline: 0961 118899
– Email: welcome@intertour.com.vn